2025年度新乡市比干文化旅游节将于2025年4月25日开幕。卫辉市市场监管局启动重大活动食品安全监管保障机制，强化“事前介入”监督检查，活动开展前期对全市各接待酒店开展食品安全监督检查，并及时了解掌握各接待酒店预订游客数量，更好地预测和应对可能出现的食品安全问题，全力保障旅游期间食品安全。

一是明确分工，层层落实。提前进入保障状态，成立以局领导为组长的餐饮服务保障工作组，制定《2025年新乡市比干文化旅游节餐饮服务食品安全监督管理保障方案》及《2025年新乡市比干文化旅游节食品安全事故应急处置预案》,明确工作任务、工作职责、工作要求,确保组织领导到位、现场保障到位。

二是提前介入，摸排隐患。分管领导带队，多次组织相关股室、队、所及执法人员对辖区接待酒店、活动现场及周边重点区域食品安全状况和保障措施落实情况开展隐患排查，并对接待单位开展现场监督检查和事前评估，对发现的隐患问题及时提出整改意见，督促其落实整改。为了强化接待酒店的责任意识，与接待酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，进一步压实主体责任。

三是聚焦重点，强化监管。市场监管局在食品安全保障工作中，对接待供餐单位接待能力及条件、食品原辅料采购进货检查和索证索票、在库食品贮存保管、食品制作加工流程、从业人员培训和健康检查情况、餐饮具清洗消毒等环节进行全面检查。要求餐饮服务提供者严格实行食品留样检查制度，确保海内外宾客的饮食健康安全。